Unsere Brennerei

In unserer kleinen Obstbrennerei verarbeiten wir unsere eigenen Früchte.

Obstbrennerei HOlderstanzenhof

Auf unserem Hof haben wir auch eine kleine Obstbrennerei, die sich durch ihre traditionelle Herstellung von edlen Obstbränden und Likören auszeichnet. Inmitten von Wäldern, sanften Hügeln und üppigen Obstgärten gelegen, liefern unsere Obstbäume eine reiche Ernte an Früchten.

Im Inneren der Brennerei findet man traditionelle Kupferbrennblasen, die als Herzstück der Produktion dienen. Hier werden die handverlesenen Früchte sorgfältig zerkleinert, um den Saft und die Aromen freizusetzen. Dieser Saft wird dann in die Brennblasen gegeben, wo er langsam erhitzt wird. Der aufsteigende Dampf passiert durch Kühlschlangen, kondensiert und wird schließlich in kostbare Obstbrände umgewandelt.